Es beginnt alles mit dem Ei, auch bei uns. Alle Wachteleier stammen ausschließlich aus der Region. Das besondere eines Wachtelei ist, dass es besonders Cholesterin arm und reich an Aminosäuren ist. Dieses Zusammenspiel macht es gerade für Diabetiker besonders attraktiv. Zusätzlich zu diesen besonderen Eigenschaften gegenüber des Hühnereis ist es auch für Allergiker für Hühnereier geeignet und werden in speziellen Fällen sogar als Therapiemittel verwendet.
Wir empfehlen:
Die Wachteleier im siedendem Wasser ca. 8-10 Minuten ziehen lassen. Nicht kochen.
Kühl, trocken, und lichtgeschützt lagern.
Ab dem 21. Tag im Kühlschrank aufbewahren.